红酒加苏打变成什么色?
红酒加些碱液会变蓝色。原理：在于红酒中的花色苷与碱发生化学反应引起的变色。花色苷存在于葡萄的葡萄皮当中，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。 按照国家标准规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁，而葡萄汁中肯定会有花色苷，因此，如果遇碱变色，就说明葡萄酒是真的。
红酒加苏打会变蓝，准备工具很简单一个玻璃杯子、红酒、小苏打、小勺，第一步将红酒倒入杯子里，第二步加入一勺小苏打，然后搅拌下，看看颜色是否发生了变化，如果变蓝色，则说明是真的红酒，如果不变色，说明是假的红酒！
为什么玻璃杯子泡水会发黑?
透明的玻璃杯装了茶叶水以后就会泛黄发黑，内壁积攒下一层厚厚的茶垢。除了杯口以外，碑内也会有很多的茶垢。 蜂蜜泡水后，杯子里也会有残留的水，水分蒸发后会变得越来越粘。空气中的灰尘之类的东西会吸附到上面去。另外蜂蜜要密封保存，置露在空气中要被氧化的。
这种情况很常见的，这是由于氧化造成的。是对人体没有什么危害的，不用担心了。没有吃到变质的食物就可以的。很多富含维生素的食物在时间久了都会变成黑颜色之类的。
葡萄酒喝完杯子还是红色?
葡萄酒是由破碎或为破碎的葡萄果实或汁液经过完全或者部分发酵而形成的，所以葡萄酒中会含有葡萄本身的许多单宁和脂类物质。 尤其是红葡萄酒，会采用浸皮发酵的方式，将葡萄皮，葡萄汁和葡萄籽完全混合发酵，所以酿出的红酒中会含有丰富的单宁和植物色素。 如果喝完葡萄酒没有清洗杯子的话，酒中的单宁和色素就会附着在杯子上，将杯子染色的。
1.泡的时间太长了 2.视觉上的差异，不锈钢保温杯里面比较暗，泡茶之后会显得茶水也非常暗，很多人会误以为变红，如果是被子的边缘，是因为长期喝水嘴上残留的一部分（食物之类）东西遗留在杯沿上，长期被氧化的缘故。要定期清洗，也要注意嘴口卫生。
如果那留下的颜色是固体小颗粒，那就是天然色素的沉淀，一种可能是酒很老了，不换瓶就直接喝，没有去掉沉淀； 另一种可能就是酒开了好几天，有点变质所产生的沉淀。 另外个的说法有点问题，牙膏是研磨料，如果是很高级的水晶品酒杯，这么洗杯子就毁了，只要用好点的洗杯海绵就行，甚至不用任何洗涤剂。
喝葡萄酒后，杯子壁上一圈红色，说明酒好还是坏?
本人做酒店餐饮的 告诉你一个鉴别红酒好坏的方法 滴一滴红酒在餐巾纸上 然后取一滴食用碘滴在红酒上面然后观察红酒的颜色是不是变成了蓝色 颜色越深越好 要是没变化那这酒基本就假酒了 一般红酒粘稠挂壁色泽饱满鲜亮滴一滴放在手心一搓然后闻一下散发出来的酒香就是好酒 要是搓几下散发的味道是臭的那这酒就是勾兑的
观察玻璃杯的花，看看它们的颜色分别发生了什么变化?
很正常，不用担心。这和玻璃制作工艺有关。比如说加入不同的氧化物，玻璃会呈现不同的颜色，氧化铬(Cr2O3),玻璃呈绿色;加入二氧化锰(MnO2),玻璃呈紫色;加人氧化钴(Co2O3),玻璃呈蓝色。除此以外混进了杂质二价铁离子也会使玻璃杯成绿色。类似于啤酒瓶吧，如果介意可以买高档一点的杯子，很好看。如有用，望点赞。
红酒倒进杯子留下颜色是假的吗?
不是，是挂杯，葡萄酒分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力，使酒液不会很快地落下，这便称之为挂杯。 挂杯现象的形成反应的是酒中酒精含量的指标。当酒液在杯壁上铺满，和空气的接触面增大，蒸发作用加强，形成一个向上的牵引力，同时由于酒精蒸发水的浓度增高，表面张力增大，在杯壁上的附着力也增大，所以酒液到处便累积形成一个拱起，重力最终取胜破坏了水面的张力，酒液下滑释放出“酒的眼泪”。
红酒喝完后空酒杯还是粉红色是怎么回事?
红酒喝完之后空酒杯是粉色的，是因为残余的红酒挂杯了 红酒本身是比较浓郁的，包括颜色上也是。在喝完之后，一部分残留的红酒就会保留在酒杯壁上，这就是红酒挂杯了，这是正常现象，不用觉得有什么问题，等过一会儿沉淀下去，酒杯的粉色就没有了
酒杯喝完红酒还是粉红色的说明是挂杯现象。 红酒有挂杯现象一般是老酒的一种象征，说明发酵完全。 “挂杯”按照种类的不同可分为“长挂杯”和“短挂杯”。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，而“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。一般糖分或酒精含量较高的红酒黏性较强，酒体也厚重浓稠，因而，就会形成“长挂杯”。“挂杯”是红酒酒体成熟的正常表现，它既不会影响红酒的品质，也不会影响红酒的香味和口感，更不会对人体产生伤害。
这种情况叫做挂杯。也就是说当酒在喝完的时候有残留的酒会挂在杯子上，粘连在上面，这种情况一般都是说明这款红酒有挂杯现象一般是老酒的一种象征，说明发酵完全。一般不管是红酒还是白酒，在喝的时候如果出现挂杯的情况，则说明这酒是非常好的，而且还已经有一定的年份了。
红酒喝完后空酒杯还是粉红色是因为： 尤其是红葡萄酒，会采用浸皮发酵的方式，将葡萄皮，葡萄汁和葡萄籽完全混合发酵，所以酿出的红酒中会含有丰富的单宁和植物色素。如果喝完葡萄酒没有清洗杯子的话，酒中的单宁和色素就会附着在杯子上，将杯子染色的。
一种可能，以前碰到过一种很浓厚的葡萄酒，酒体有点稠，感觉像稀薄的糖浆，喝完之后酒杯上还会粘有一层酒，就像杯子也变成红色。 如果那留下的颜色是固体小颗粒，那就是天然色素的沉淀，一种可能是酒很老了，不换瓶就直接喝，没有去掉沉淀；另一种可能就是酒开了好几天，有点变质所产生的沉淀。 另外一楼的说法有点问题，牙膏是研磨料，如果是很高级的水晶品酒杯，这么洗杯子就毁了，只要用好点的洗杯海绵就行，甚至不用任何洗涤剂。
喝葡萄酒的杯子有哪些不同?
喝葡萄酒的杯子主要有以下区别： 大小：酒杯有大小之分，不同的酒要用不同的杯子，以适应其各自的特性。 形状：酒杯的形状也有所不同，这主要是为了适应不同类型葡萄酒的饮用需求。例如，红葡萄酒杯通常具有较宽广的杯口和更矮更圆的杯身，以使葡萄酒能够更广泛地接触空气；而白葡萄酒杯的杯口会更小更窄，以降低葡萄酒接触空气的程度。 材质：葡萄酒的杯子通常由水晶或玻璃制成，以增加透明度和视觉效果。 颜色：有些葡萄酒杯会带有一定的颜色，这主要是为了增加品鉴时的视觉效果。 总的来说，喝葡萄酒的杯子因葡萄酒的类型、饮用需求和品鉴体验等因素而有所不同。
